Самые тонкие и невероятно нежные налистники: секретный рецепт – так готовят единицы

Это налистники без муки. Муку в этом рецепте заменяют крахмалом. Но только нужно брать картофельный крахмал.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вергуны.

Налистники с крахмалом – ингредиенты

• Яйца — 3шт.
• Сахар 3 ст.л.
• Щепотка соли
• Пакетик ванильного сахара
• Картофельный крахмал — 200 г
• Молоко — 500 мл.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.

Налистники без муки – приготовление

1. Возьмите глубокую тарелку или лучше миску. Вбейте яйца, всыпьте сахар, соль, ванильный сахар, крахмал, добавьте масло и хорошо размешайте, понемногу доливайте молоко и тщательно размешивайте, чтобы масса на налистники без муки получилась однородной и без комочков.
2. Разогрейте сковороду и влейте немного растительного масла. Начинайте обжаривать налистники с крахмалом. Для этого половником налейте немного теста и распределите его по всей сковороде.
3. Обжаривайте налистники на молоке с двух сторон до золотистого цвета.
4. Налистники получаются очень нежными и тонкими. Их можно есть просто так, а можно приготовить сладкую начинку.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Налистники будут тонкими и эластичными – рецепт самого идеального теста: вот что нужно добавить
• Это не оладьи, а настоящие пампушки: самые высокие, пышные и вкусные – идеальный рецепт