Нежная, сочная, просто тает во рту: самый вкусный и простой рецепт домашней колбасы

Никаких сложных ингредиентов или длинных приготовлений – это очень простой рецепт домашней колбасы, с которым отлично справятся даже те, кто никогда не готовил ее. Обязательно попробуйте!

Раньше мы рассказывали, как приготовить невероятное мясное кольцо в тесте.

Ингредиенты:

• свинина – 1,5-2 кг
• ветчина – 450 г
• соль – 5 ст. л.
• перец – 2 ст. л.
• вода – 1-2 стакана
• чеснок – 2-3 зубчика (раздавленный)
• кишки

Приготовление:

1. Кишки-оболочки замачиваем на 15-20 минут. Хорошо и очень тщательно промываем их под холодной водой.
2. Мясо измельчаем с помощью мясорубки с насадкой с большими отверстиями.
3. Смешиваем все ингредиенты вместе и фаршируем оболочки.
4. Прочно завязываем концы и осторожно выкладываем на противень.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на один – полтора часа.

Вас также могут заинтересовать новости:

• В ожидании Пасхи: готовим заранее домашнюю колбасу
• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)