Просто райский вкус: готовим невероятный торт на Пасху без выпечки

Удивите своих родных и гостей на Пасху очень вкусным, воздушным и нежным десертом, который понравится абсолютно всем! А главное – приготовление этого сметанника не займет много времени!

Раньше мы рассказывали, как приготовить вкуснейший и яркий кулич «Вышиванка».

Ингредиенты:

Тесто:

• песочное шоколадное печенье – 300 г
• сливочное масло – 120 г
• молоко – 1 ст. л.

Крем:

• сахар – 150 г
• мука – 50 г
• яйца – 2 шт.
• сметана – 400 г
• сливочное масло – 100 г
• ванильный сахар – 10 г

Приготовление:

1. Для изготовления заварного крема смешайте в кастрюле сахар с мукой, добавьте яичка и перемешайте все до однородности. Влейте сметану, перемешайте. Поставьте на небольшой огонь и варите, постоянно перемешивая, до загустения. Доведите до кипения и варите еще около двух минут. Консистенция должно быть как для пудинга.
2. Кастрюлю поставьте в емкость со льдом или ледяной водой. Перемешайте и охладите, накройте пищевой пленкой и оставьте на время.
3. Для «теста» измельчите печенье в крошку с помощью блендера. Влейте в крошку растопленное сливочное масло и перемешайте. Добавьте молоко и перемешайте.
4. Треть крошки оставьте для посыпки торта, остальную высыпьте в форму диаметром 20-22 см, утрамбуйте и сформируйте бортики. Поставьте в холодильник на час.
5. В отдельной миске размягченное сливочное масло взбейте миксером, добавьте ванильный сахар, снова взбейте. Добавьте по частям предварительно взбитый заварной крем.
6. Крем выложите в форму со сформированными из печенья бортиками и посыпьте оставшимися крошками. Заверните сметанник в пленку и отправьте в холодильник на пять часов.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяек (видео)