Фаршированные яйца с грибами: быстро, вкусно, нарядно

Фаршированные яйца с грибами

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 граммов,
• яйца – 8 штук,
• лук – 1 штука,
• йогурт или сметана – 2 столовые ложки,
• масло – 2 столовые ложки,
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности.
2. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на среднем огне 8 минут.
3. Измельчить грибы с луком в блендере или мелко нарезать.
4. Яйца разрезать пополам и вынуть желток.
5. Желток размять вилкой и смешать с грибной смесью, добавить сметану, посолить.
6. Яичные белки заправить грибной начинкой и посыпать зеленым луком.
7. Оставить в холодильнике на 20 минут.

Вас также могут заинтересовать новости:

• В сто раз лучше, чем буженина: готовим на Пасху невероятное мясное кольцо в тесте
• Опасные сочетания: с какими продуктами нельзя есть яйца — вы должны это знать