Новости

Любимая рыба многих украинцев может исчезнуть с прилавков

Раньше мы писали, что в Украину завезли партию опасных фруктов: что ни в коем случае нельзя покупать
Запасы скумбрии в северо-восточной Атлантике стремительно уменьшаются из-за чрезмерного улова, и в отдельных регионах популяция уже не способна восстанавливаться самостоятельно, пишет The Guardian. Есть реальная угроза того, что скумбрия исчезнет с полок магазинов, в том числе и в Украине. Экологи советуют заменить ее на лосося или анчоусов, которые могут стать более устоявшимися вариантами.
Об этом говорится в последнем отчете британской организации Marine Conservation Society (MCS) – Good Fish Guide, основанном на глубоком анализе ситуации с рыбным промыслом в Атлантике. Основной причиной уменьшения популяции скумбрии специалисты называют систематический перевил рыбы.
До недавнего времени атлантическая скумбрия считалась стабильным видом, но за последние четыре года объемы ее отлова на 25% превышали научно обоснованные нормы. Худшая ситуация наблюдалась в 2009 году, когда отдельные страны превысили квоты на отлов на целых 80%.
Среди главных нарушителей международных соглашений по ограничению лова скумбрии – Норвегия, Исландия, Великобритания и Фарерские острова. Эти страны неоднократно нарушали установленные квоты, игнорируя экологические последствия.
Экологи также обращают внимание на вред от тралового метода отлова, который использует донные сетки и влечет за собой разрушение морских экосистем, а также уничтожение популяций. В результате скумбрия, выловленная таким способом, получила рейтинг «4» в системе Good Fish Guide, что означает, что ее продажа в ресторанах и супермаркетах не рекомендуется.
Чтобы предотвратить катастрофу, необходимо принять согласованные решения на международном уровне, основанные на научных рекомендациях по объемам отлова. В то же время, организация MCS предлагает обратить внимание на альтернативные виды рыбы со стабильными популяциями и экологической устойчивостью, среди которых:

Сельдь – похожа по вкусу на скумбрию, подходит для копчения и засолки.
Сардины имеют насыщенный вкус и могут быть потреблены как свежими, так и консервированными.
Анчоусы – идеальны для соусов, пиццы или пасты.
Лосось – богатый омега-3 жирными кислотами, может стать хорошей альтернативой в рационе.

Также эксперты советуют покупать рыбу в местных магазинах, где можно получить советы по ответственно выловленной продукции и сезонным видам рыбы, чтобы уменьшить давление на популяцию скумбрии и поддержать экологический баланс.

Вас также могут заинтересовать новости: