Кухонный хит сезона: салат с хрустящей капустой и морскими нотками

Раньше мы давали рецепт салата со свеклой и горошком.

В разгар весеннего сезона, когда организм нуждается в легких и полезных блюдах, кулинары предлагают новый гастрономический тренд – свежий салат из пекинской капусты и нежных креветок. Это блюдо уже успело стать фаворитом на кухнях многих хозяек благодаря простому рецепту и идеальному балансу вкуса и пользы.
В состав салата входят только свежие продукты.

Ингредиенты:

• хрустящая пекинская капуста – 200 г,
• один ароматный свежий огурец,
• пикантные оливки – 50-100 г,
• креветки – 150-200 г,
• соль и перец — по своему вкусу,
• зеленая петрушка – по своему вкусу.

Для заправки:

• сок половины лимона,
• растительное масло – 1 ст.л,
• постный майонез – по своему вкусу

Все компоненты гармонично сочетаются благодаря заправке из лимонного сока, легкого растительного масла и постного майонеза.

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту и огурец, поделите оливки на кружочки.
2. Креветки проварите до готовности, затем снимите броню.
3. В большой миске соедините подготовленные ингредиенты, добавьте мелко нарезанную петрушку.
4. Для соуса смешайте лимонный сок с растительным маслом и небольшим количеством постного майонеза.
5. Полейте салат заправкой, добавьте соль и перец по вкусу.

Идеальный вариант для лёгкого ужина, праздничного стола или пикника на природе. Салат не только вкусен, но и полезен: он богат белками, витаминами и клетчаткой.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Праздничный салат «экономный» — двойное удовольствие
• Легкий, нежный и невероятно вкусный салат на праздничный стол: нужно только отварить яйца