Легкая и воздушная: готовим самый вкусный творожный кулич по самому простому рецепту

Каждый год перед праздниками мы ищем лучшие рецепты для кулича, и этот вариант станет настоящим открытием для тех, кто хочет приготовить вкусный и легкий творожный кулич без лишних трудностей. Пошаговое и простые ингредиенты позволят приготовить настоящий шедевр.

Раньше мы рассказывали, как приготовить александрийское тесто для куличей.

Ингредиенты:

• Кисломолочный творог – 500 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 60 г
• Сметана – 200 г
• Цукаты – 100 г
• Орехи грецкие – 50 г
• Кокосовая стружка – 30 г
• Ванилин

Приготовление:

1. Сыр перебиваем блендером или перетираем через сито до однородной массы.
2. В отдельной емкости смешиваем сметану с сахаром. Добавляем ванилин или ванильную эссенцию, а также кокосовую стружку.
3. Смешиваем творог со сметанной смесью и размягченным сливочным маслом. Снова все перебиваем блендером до образования однородной массы.
4. Добавляем сухофрукты и орехи.
5. В специальную форму для Пасхи аккуратно выкладываем влажную марлю. Заполняем форму творожной массой вплоть до верха. Накрываем остатками марли и убираем кулич в холодильник под вес. Из кулича будет вытекать жидкость, поэтому обязательно ставим под нее тарелку.
6. На следующий день кулич будет готов.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)