Пышная «школьная» мини-пицца: готовим самый вкусный перекус, который в детстве обожали все

Секрет создания идеальной мини-пиццы с колбасой и сыром – очень прост. Следуйте простой инструкции, и у вас получится блюдо, которое когда-то обожали тысячи школьников.

Ранее мы рассказывали, как приготовить любимую закуску из 90-х за 15 минут.

Ингредиенты:

Для теста:

• молоко – 150 мл
• вода – 100 мл
• мука – 500 г
• сухие дрожжи – 7 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. лож.
• растительное или сливочное масло – 30 г

Для начинки:

• колбаса – 250 г
• соленые огурцы – 1-2 шт.
• сыр – 250 г
• шампиньоны – 2-3 шт.

Приготовление:

1. К слегка теплому молоку добавляем сахар и дрожжи.
2. Вбиваем яйцо, добавляем соль и просеянную муку.
3. Вливаем масло и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подходить в теплом месте на 1-1,5 часа. После этого снова разминаем тесто и оставляем его еще на час.
4. Для начинки нарезаем колбасу и соленые огурцы кубиками, нарезаем шампиньоны, сыр натираем на крупной терке.
5. Тесто делим ориентировочно на десять частей и оставляем под полотенцем.
6. Каждый кусочек теста раскатываем в пласт диаметром 13-15 сантиметров.
7. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на 15 минут под полотенцем.
8. Смазываем пиццу кетчупом, выкладываем начинку. Можно также добавить майонез. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)