Воскресенье, 16 марта, 2025
ГлавнаяДомашняя энциклопедияКекс родом из детства: легендарный рецепт невероятно вкусного десерта – классический рецепт

Кекс родом из детства: легендарный рецепт невероятно вкусного десерта – классический рецепт

Сложно представить нашу жизнь без вкусных десертов, особенно домашних. Когда весь дом наполняется ароматами выпечки. Сегодня предлагаем вам испечь кекс, который появился еще в 50-е годы прошлого века. И до сих пор он не теряет своей популярности.

Ранее этот кекс назывался «Столичным» и он даже входил в рацион питания космонавтов.

Читайте также: Постный шоколадный кекс: десерт, который покорит вас из первого кусочка

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 280 г муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 ч. ложка ванильного сахара;
  • 100 г изюма;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Достаньте масло из холодильника и дайте размягчиться, смешайте с сахаром и взбивайте до светлой воздушной пены миксером.
  2. Добавьте по одному яйцу и продолжайте взбивать. Масса должна быть пышной.
  3. Изюм залейте кипятком и дайте постоять 5 минут, затем слейте, обсушите и добавьте в тесто.
  4. Муку просейте в месте с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и соль и введите в жидкую смесь. Сбивать миксером уже не нужно только аккуратно перемешать массу до однородности.
  5. Отправьте тесто в форму для кекса. Кстати, это может быть один большой кекс или маленькие.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс около часа.
  7. Сверху готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
  8. Если вы хотите продлить срок хранения кекса и чтобы он через 2,3 и даже 5 дней оставался свежим, замотайте его в пергамент.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине