Никто даже не догадается, из какого теста приготовлен этот рулет: невероятно нежный десерт

Кто-то его называет странным словом паннукакку, а кто-то – финским блином. Рецептом оригинальной выпечки поделилась фудблогер Юлия Симончук.

Читайте также: Одновременно три разные начинки в каждом: готовим потрясающие блины «Королевские»

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• мука — 200 г;
• молоко — 420 мл;
• масло — 30 г;
• сахар — 1-2 ст.л.

Для начинки:

• сливочный сыр — 300 г;
• сливки 30% — 70 мл;
• сахарная пудра — 70 г;
• ягоды (вишни, смесь ягод, или которые любите) — 300-400 г;
• сахар — 1-2 ст.л.;
• крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Сливочное масло нужно растопить.
2. В глубокой миске соедините яйца, молоко, масло, сахар и просеянную муку. С помощью блендера или венчика взбейте до однородной массы.
3. Дайте тесту постоять 10 минут.
4. Разогрейте духовку до 210-220 градусов. Противень застелите пергаментом или щедро смажьте маслом и вылейте тесто.
5. Отправьте в духовку на 15-20 минут.
6. В это время приготовьте крем. Взбейте до густого состояния сливки, пудру и сыр.
7. Ягоды немного проварите до растворения сахара, добавьте крахмал, варите до густого состояния. Охладите.
8. Блин сначала смажьте кремом, а затем распределите ягоды и заверните его в рулет.
9. Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь невероятно вкусным десертом.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Оригинальный и очень вкусный медовый рулет за 20 минут: рецепт десерта многие держат в секрете
• Это гораздо вкуснее сырников: готовим потрясающие рулетики с сыром на завтрак