Тонкие, ажурные и просто тают во рту: необычный рецепт налистников без молока и яиц – попробуйте

Рецептом необычных блинчиков поделился известный украинский кулинар Евгений Клопотенко. Он отметил, что такие блинчики подойдут и для сладкой начинки, и для соленой.

Вам будет интересно:  Из чего сделать фаршированнные блины: 5 оригинальных начинок

Их можно приготовить и как постное блюдо, ведь не нужны ни молоко, ни яйца.

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 1 ст. л. сахара;
• ½ ч. л. соли;
• 2 ст. л. масла;
• 500 мл минеральной воды.

Приготовление:

1. Возьмите 200 г просеянной муки и добавьте сахар, соль, растительное масло и 250 мл воды.
2. Тщательно перемешайте все компоненты с помощью венчика, чтобы избежать образования комочков.
3. Далее влейте оставшиеся 250 мл минеральной воды в тесто и снова хорошо перемешайте до получения однородной массы. Дайте тесту настояться в течение 15 минут.
4. Затем разогрейте сковороду и убавьте огонь до чуть выше среднего. Используя черпак, аккуратно выливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
5. Обжаривайте каждый блинчик примерно по 2 минуты с обеих сторон.

Такие блинчики можно есть просто так или же приготовить начинку по вашему вкусу.

Читайте также:

• Тонкие блины с припеком станут любимым блюдом масленицы
• Это не простые блины, а идеальные: не рвутся и не пристают к сковороде: тесто готово за 5 минут