Настоящий одесский форшмак: лучший рецепт знаменитого блюда

Одесский форшмак – классика, которая не устареет никогда. Удивите близких традиционным блюдом, проверенный временем. Мы расскажем, как приготовить форшмак правильно.

Ранее мы рассказывали, как приготовить потрясающе вкусную намазку из 90-х.

Ингредиенты:

• Селедка – 250 г
• Вареные яйца – 2 шт.
• Лук – половинка небольшой луковицы
• Сливочное масло – 1 чайная ложка
• Яблоко – половина, без кожуры

Приготовление:

1. Селедку очистите от костей, луковицу и яблоко почистите.
2. Яйца отварите до готовности, очистите от скорлупы.
3. Лук предварительно немного промаринуйте: нарежьте кусочками, сложите в миску. Возьмите в одинаковых пропорциях горячую воду, соль, сахар и уксус. Смешайте, залейте лук и оставьте на 10-15 минут.
4. Далее лук, селедку, половинку яблока, яйца сложите в чашу блендера и перебейте до однородного состояния.
5. В готовый форшмак добавьте чайную ложку растопленного сливочного масла и снова все перемешайте.

 

Подавайте на хрустящем багете, сверху посыпав зеленью.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)