Невероятно вкусный и нежный торт «Небо во рту»: такого восхитительного десерта вы точно не ели

Рецепт этого невероятно вкусного торта опубликован на Ютуб-канале «Смаколики Юли».

Читайте также: Этот торт станет любимым в вашей семье: он вкуснее «Наполеона», а готовится за 15 минут

Ингредиенты:

Для коржей:

• 3 яйца
• 180 г сахара
• 200 г сливочного масла (или маргарин)
• 2 ст.л. сметаны
• 500 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:

• 1,5-2кг яблок (лучше кисленьких)
• 250 г сметаны
• 160 г сахара + 3 ст л сахара
• 300 г сливочного масла (или 150 г масла и 150 г жирной сметаны)
• ванильный сахар или цедра лимона по вкусу и по желанию.

Приготовление:

1. Сахар с яйцами хорошо взбейте миксером до рыхлости.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, сметану, растопленное масло и замесите мягкое тесто.
3. Поставьте тесто в холодильник примерно на 1 час.
4. Потом раскатайте тоненькие лепешки и выпекайте примерно 15минут на 180 градусов до желтоватого цвета.
5. Для приготовления крема яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте немного сахара и сметану и протушите на маленьком огне до мягкости.
6. Масло взбейте с сахаром до рыхлой массы, постепенно добавляя яблоки, продолжая взбивать.
7. Сахар регулируйте по своему вкусу. Многое зависит от яблок и сметаны, чем в них больше кислинки, тем больше сахара понадобится.
8. Смажьте остывшие коржи кремом, верх тоже должен быть из крема и отправьте торт в холодильник, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

• Незаслуженно забытый рецепт 80-х: печем невероятно вкусный торт «5 ложек»
• Изумительный торт «День и ночь»: рецепт, ставший настоящей кулинарной классикой