Незаслуженно забытый рецепт 80-х: печем невероятно вкусный торт «5 ложек»

Вспомните этот вкус – ведь ваша бабушка или мама наверняка готовила этот торт в вашем детстве – он был хитом в 80-х. Пора вернуть торту «5 минут» заслуженную популярность! Нежнейшие коржи и сладкая прослойка из сгущенки – этот десерт подарит неимоверное гастрономическое наслаждение.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт, вкуснее «Наполеона».

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 5 ст. л.
• Сахар – 5 ст. л.
• Сухое молоко – 5 ст. л
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Орехи грецкие – 150-200 г

Для крема:

• Вареное сгущенное молоко – 1 банка
• Масло сливочное – 200 г
• Печенье песочное – 600 г (150 для крема, остальным печеньем посыпьте торт)
• Молоко – 100 мл
• Коньяк – 30 мл

Приготовление:

1. С помощью венчика или миксера взбиваем яйца комнатной температуры с щепоткой соли.
2. Добавляем сахар, просеянные через сито сухое молоко, муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Замешиваем однородное тесто.
3. Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Ставим в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут. Затем охлаждаем наш корж.
4. Орехи промываем и просушиваем на бумажных полотенцах.
5. Все печенье измельчаем в чаше блендера до крошки, откладываем часть для украшения.
6. К печенью в чашу блендера добавляем орехи, измельчаем вместе.
7. Печенье с орехами кладем в кастрюлю с толстым дном, добавляем коньяк и молоко, перемешиваем и ставим в огонь.
8. Добавляем столовую ложку вареного сгущенного молока из общего количества и перемешиваем. Постоянно помешивая, подогреваем смесь до соединения всех продуктов.
9. Убираем с огня и оставляем на столе до полного охлаждения.
10. Взбиваем мягкое сливочное масло миксером до пышности.
11. Добавляем к маслу оставшуюся вареную сгущенку частями, а также и ореховую массу. Перемешиваем до однородности. Отправляем в холодильник на 10 минут.
12. Готовый охлажденный бисквит разрезаем на четыре части. Перемазываем бисквиты ореховым кремом. Посыпаем измельченным печеньем. Отправляем в холодильник минимум на 4-6 часов.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)