Мягкий и ароматный торт «Медовик» на сковороде: вы обязательно захотите повторить этот рецепт

Торт «Медовик» имеет множество вариаций приготовления, и каждая из них заслуживает внимания. Сегодня предлагаем оригинальный, но очень простой рецепт «Медовика».

Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивый «Наполеон».

Ингредиенты:

• 450 г муки;
• 2 куриных яйца;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г меда;
• 100 г сахара;
• 1 ч. л. соды;
• Растительное масло
• 400 г сметаны;
• 120 г сгущенного молока.

Приготовление:

1. В сотейник положите сливочное масло и мед, слегка прогрейте, затем снимите с огня и добавьте соду.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы, затем добавьте муку и медово-масляную смесь. Замесите тесто. Разделите его на шесть частей, сформируйте из них шары, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатайте коржи, используя пергаментную бумагу.
4. На предварительно разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, обжарьте каждый корж с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложите их на доску и аккуратно подровняйте края ножом, обрезки отложите и измельчите в крошку.
5. Для крема соедините сметану со сгущенным молоком, они должны быть комнатной температуры, и взбейте до однородной массы. Нанесите крем на каждый корж, смажьте бока и верх торта, а затем обсыпьте крошкой. Уберите в холодильник на два часа.

Читайте также:

• Медовик — без выпечки: как приготовить легендарный торт максимально быстро
• Самый удачный домашний торт на кефире: составит достойную конкуренцию «Медовику» и «Наполеону»