Эти вергуны вызывают привыкание – оригинальный и очень вкусный рецепт любимой выпечки

Для приготовления понадобится сметана и коньяк.

Рецептом необычных вергунов поделилась победительница Мастер Шеф 12 сезон Валерия Матрохина.

Читайте также:  Самый лучший рецепт хвороста на кефире: пышный и воздушный — этот вкус многим знаком из детства

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• ½ стакана сметаны;
• 3 желтка;
• 1 ст. л сахара;
• ¼ ч л соли;
• 2 ст л коньяка, бренди, рома, водки – что есть у вас в доме.

Приготовление:

1. Нужно в отдельной посуде взбить желтки с сахаром, солью, сметаной и коньяком до однородности.
2. Добавить просеянную муку, замесить тесто и оставить отдыхать на 25-30 минут, сверху тесто лучше накрыть, чтобы не подсохло.
3. Раскатать тесто, нарезать в виде ромбов, сделать внутри насечку и прокрутить один край.
4. Жарить в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир, готовые вергуны выложить на бумажные салфетки или полотенца.
5. Сверху посыпать пудрой.

Читайте также: Идеальные кексы на кефире: воздушные, мягкие и ароматные — в магазине таких точно нет