Легкий нежный десерт к чаю — домашние слойки с яблоками из слоеного теста

Слойки с яблоками из слоеного теста

Слойки можно готовить с карамелизованными яблоками, которые можно заменить свежими, сушеными, а также повидлом, джемом, вареньем, не только яблочными. И время готовки сократится.

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 1 шт. (площадью 1 противня)
• Яблоки — 2 шт.
• Вода — 50 мл
• Крахмал — 1 ст.л.
• Лимон — 0,25 шт.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахарная пудра — 1 ч.л. (по желанию)

Приготовление

1. В холодной воде с лимонным соком растворите ванильный сахар и крахмал, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
2. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, удалив сердцевины.
3. Смешайте яблоки с крахмальной жидкостью и варите, помешивая, до загустения крахмала. Оставьте начинку остывать.
4. Разогрейте духовку до 200°С.
5. Разрежьте пласт слоеного теста на 2 части вдоль и на 3 полосы поперек. На половине каждой заготовки сделайте решетку ножом, оставив 1,5 см от краев.
6. На неразрезанную сторону теста выложите начинку, прижмите края.
7. Выпекайте слойки в духовке с циркуляцией воздуха около 20 минут.
8. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приготовьте также:

• Невероятно песочное, слоеное и нежное «Пьяное печенье»: рецепт из трех ингредиентов
• Холодает — пришло время пирогов: учимся делать нежное слоеное тесто для разнообразной выпечки