Так свеклу вы ещё не ели: рецепт, который сделает многие блюда во много раз вкуснее

Если вы хотите приготовить необычный, но невероятно вкусный кетчуп, свекла – идеальный ингредиент. Этот соус готовится очень просто, а результатом вы точно останетесь довольны!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие драники с секретным компонентом.

Ингредиенты:

• свекла – 800 г
• лук репчатый – 200 г
• чеснок – 30 г
• острый перец – 20 г (опционально)
• чабрец – 1 ч. л.
• винный уксус 6%  – 2 ст. л.
• сахар – 2 ст. л.
• вода – 200 мл
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу хорошо вымойте, заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
2. Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Обжариваем на растительном масле. Добавляем специи и сахар, а затем винный уксус.
3. Добавляем к смеси очищенную и нарезанную на дольки свеклу. Солим по вкусу. Обжариваем в течение нескольких минут.
4. Добавляем воду и тушим.
5. Перебиваем смесь с помощью блендера и переливаем в баночку для кетчупа, пропустив через сито.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Даже вкуснее, чем мясные: готовим потрясающие овощные стейки
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)