Лепешки с тыквой: яркие и очень простые в приготовлении

Круглые или полукруглые лепёшки из пресного теста с начинкой, обжаренные на сковороде, придутся по душе всей семье. Начинка может быть самой разнообразной, как мясной, так и из овощей.

Лепешки с тыквой

Тыква отлично подходит в качестве начинки — нежная и слегка сладковатая. Тыква хорошо гармонирует с луком, зеленью, специями. Очень простой рецепт — и легко, и вкусно.

Ингредиенты

• Тесто:
  Вода — 0,5 стакана
  Масло растительное — 0,5 стакана
  Соль — 0,5 ч.л.
  Мука — 2 стакана
• Начинка:
  Тыква — 500 г
  Лук — 2 шт.
  Перец черный — по вкусу
  Соль — 1 ч.л.
  Сахар — 1 ч.л.
  Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление

1. Тыкву нарежьте мелким кубиком, а лук — полукольцами.
2. В двух ложках масла поджарьте лук, затем добавьте тыкву, посолите, добавьте сахар и черный перец. Жарьте до мягкости тыквы, сохраняя ее форму. Остудите начинку.
3. Замесите тесто из воды, масла, соли и муки. Тесто не липнет к рукам.
4. Разделите тесто на равные кусочки (получится 5 пар лепешек).
5. Каждую пару раскатайте тонко, выложите начинку, накройте второй лепешкой и крепко прижмите края.
6. Обрежьте края и жарьте лепешки на сковороде с ложкой масла до золотистой корочки.
7. Готовые лепешки сложите стопочкой и подавайте.

Попробуйте также:

• Тыква с яблоками и изюмом: зимний десерт за полчаса
• Сезонные блюда: тыква, тушенная с морковью и сметаной — золотой кладезь витаминов и вкуса