Такой вкусной и ароматной скумбрии вы точно еще не ели: самый оригинальный рецепт засолки

Скумбрия получается вкусной, ароматной и очень аппетитной. Гости точно будут спрашивать у вас рецепт.

Читайте также: Не менее 1 раза в неделю: названа самая полезная рыба, которую обязательно нужно есть зимой

Ингредиенты:

• 2 скумбрии;
• 2 морковки (натертые на терке для корейской моркови);
• 200 мл воды;
• 1-2 луковицы нарезаны полукольцами;
• 3 ст. л. уксуса;

• 2 ст. л. соевого соуса;

• 1 ст. л. сахара;

• 1 ч. л. соли;

• 1 ч. л. молотого кориандра;

• 1 ч. л. красный перец.

Приготовление:

1. Разморозьте рыбу, выпотрошите ее, удалите голову и филе отделите от кости. Нарежьте филе кусочками по 2-4 см в ширину.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Морковь натрите на корейской терке.
4. Для приготовления маринада в сковороду налейте воду, добавьте растительное масло, соевый соус, натертую морковь, соль и все специи. Доведите содержимое сковороды до кипения. Влейте уксус и снимите с плиты.

5. Дайте маринаду немного остыть. Выложите скумбрию, наверх лук, а потом маринад. Перемешайте.
6. Оставьте мариноваться на 24 часа, после этого рыба готова к употреблению.

Вас могут заинтересовать новости:

• Самая полезная деликатесная рыба: что приготовить из хребтов лосося
• Опасная морская рыба: обращайте внимание не только на цену, но и на размер