Вкуснейший шоколадно-кокосовый рулет без выпечки: готовим быстро из минимума продуктов

Если хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но не хотите тратить время на выпечку, этот шоколадно-кокосовый рулет — идеальный вариант! Готовится за считанные минуты из простых продуктов, а результат превзойдет все ожидания.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт «Муравейник» всего за 20 минут.

Ингредиенты:

• Печенье песочное – 200 г
• Какао-порошок – 2 ст. ложки
• Сахар – 20 г
• Вода – 100 мл

Для начинки:

• Размягченное сливочное масло – 80 г
• Кокосовая стружка – 80 г
• Сахарная пудра – 60 г

Приготовление:

1. Печенье отправляем в чашу блендера с насадкой «металлический нож», перебиваем печенье в мелкую крошку.
2. Сахар растворяем в воде.
3. В глубокую миску выкладываем крошку печенья и добавляем какао-порошок. Перемешиваем.
4. Помешивая, постепенно добавляем воду с сахаром, чтобы получилась пластичная масса.
5. К размягченному сливочному маслу добавляем сахарную пудру. Взбиваем миксером до побеления.
6. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
7. На фольгу или пищевую пленку выкладываем шоколадную массу. Разравниваем, формируя прямоугольник размером примерно 20х25 см.
8. Сверху выкладываем начинку. Аккуратно сворачиваем в рулет.
9. Завертываем шоколадный рулет с кокосовой начинкой в фольгу или пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру примерно на один час.
10. Достаем шоколадный рулет из морозильной камеры и нарезаем небольшими кусочками.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)