Оригинальные рецепты рождественских блюд: вместо горячительных напитков — горячие пунш и глинтвейн

Если вы еще не решили, чем удивить родных на Рождество, мы упростили вашу задачу. Попробуйте заменить традиционный набор крепких горячительных напитков на горячие пунш и глинтвейн.

Смотрите также рецепты, которые станут отличным дополнением к вашему праздничному меню:

• Готовим оригинальные блюда на рождественский стол : банан в твороге
• Оригинальные рецепты рождественских блюд: рождественский кекс с мандаринами поразит всех

Глинтвейн с персиками, апельсинами и лимонами

Ингредиенты:

• Вино белое сухое — 1 бутылка (1 литр),
• апельсин — 2 штуки,
• лимон — 2 штуки,
• персик — 2 штуки,
• сахар — 0,5 стакана,
• мед — 1 столовая ложка,
• корица (палочка) — 1 штука,
• гвоздика (бутоны) — 3 штуки,
• кардамон (коробочка) — 1-2 штуки,
• базилик — 1-2 веточки.

Приготовление:

1. Снять кожуру с апельсинов ножом или овощечисткой, включая белую часть.
2. Нарезать лимоны и апельсины тонкими кружочками или половинками кружков.
3. Выложить кожуру апельсина в сотейник или кастрюлю. Засыпать цедру сахаром, немного перемять руками и оставить на 15–20 минут.
4. Удалить косточки из персиков. Нарезать персики тонкими дольками или кубиками.
5. Влить вино в сотейник с цедрой. Добавить корицу, гвоздику и кардамон. Нагреть смесь на небольшом огне, не доводя до кипения.
6. Добавить в кастрюлю персики, нарезанные лимоны и апельсины. Добавить мед и базилик. Довести напиток почти до кипения, затем снять с огня.

Разлить глинтвейн по бокалам в горячем виде.

Яблочно-цитрусовый пунш из компота

Ингредиенты:

• черный чай — 1 столовая ложка,
• компот (например, яблочный) — 500 миллилитров,
• мандарины — 2-3 штуки,
• гвоздика — 5-6 штуки,
• корица — 1-2 палочки,
• бадьян — 2-3 звезды,
• сахар — по вкусу.

Приготовление:

1. Заварите чай в кипятке (0,5 литра) и дайте настояться.
2. Нарежьте мандарины, добавьте к ним гвоздику.
3. В кастрюле соедините заварку, компот, мандарины и специи.
4. Прогрейте почти до кипения.
5. Процедите перед подачей.