Никаких яиц и масла: готовим самое вкусное постное хачапури с зеленью

Разнообразьте постное меню рецептом любимых хачапури! Для этого варианта вам не нужны ни яйца, ни масло, а лишь много зелени!

Ранее мы рассказывали, как приготовить постные котлеты, которые не отличить от мясных.

Ингредиенты:

• Свежие листья шпината — 100 г
• Кинза — 15 г
• Зеленый лук — 15 г
• Укроп — 15 г
• Мука – 550 г
• Сухие дрожжи – 8 г
• Сахар – 10 г
• Растительное масло – 75 мл
• Вода — 220 мл
• Соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Муку смешиваем с солью, сахаром и дрожжами, добавляем растительное масло и перемешиваем.
2. Добавляем теплую воду и снова перемешиваем.
3. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и оставляем отдохнуть на 40 минут.
4. Готовим начинку. Нарезаем шпинат, зеленый лук, укроп и кинзу. Кладем все в миску. Солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом и хорошо перемешиваем. Зелень должна дать сок.
5. Готовим хачапури. Берем шарик теста, раскатываем, выкладываем в центр начинку, присыпаем мукой. Собираем края хачапури в центр и слепляем между собой. Сердцевинка должна оставаться открытой.
6. Отправляем в разогретую до 280 градусов духовку, пока хачапури не зарумянится (приблизительно на 10 минут).

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)