Со вкусом детства: самые мягкие и воздушные пряники на кефире

Если хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким к чаю, то советуем приготовить эти пряники. Кстати, вкус этих пряников знаком многим из детства, ранее они были очень популярны.

Читайте также: Постное кокосово-банановое печенье без сахара: нежное, полезное и невероятно вкусное

Ингредиенты:

• Кефир — 300 мл;
• Желтки — 2 шт.;
• Сахар — 150 г;
• Сода — 1 ч.л.;
• Соль — щепотка;
• Какао — 30 г;
• Растительное масло — 50 мл;
• Мука — 600 г.

Для глазури:

• Белок от яиц — 3 шт;
• Сахарная пудра — 300 г;
• Лимонный сок — 2-3 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините кефир с содой и размешайте.
2. В отдельной посуде разотрите желтки с сахаром и солью, отправьте к кефиру.
3. Добавьте масло, и просеянную муку с какао, замесите тесто.
4. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 1 см, вырежьте обычным стаканом круглые пряники.
5. Выложите пряники на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до готовности.
6. Для глазури взбейте 3 белка с сахарной пудрой и влейте лимонный сок.
7. Нанесите глазурь на пряники и дайте ей подсохнуть.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Медовые пряники на кефире – просто и вкусно: легендарный рецепт из 90-х, о котором многие забыли
• Невероятно песочное, слоеное и нежное «Пьяное печенье»: рецепт из трех ингредиентов