Таких пышных оладьев вы еще не пробовали: нужны сливки и пиво

2 декабря во всем мире отмечают неофициальный праздник – День оладьев. Самое время поделится необычным рецептом этого всем знакомого блюда. Главные ингредиенты – пиво, сливки и дрожжи. Поверьте, это безумно вкусно!

Ранее мы рассказыали, как приготовить бесподобный медовый пирог на кефире.

Ингредиенты:

• Пиво светлое – 200 мл
• Сливки 33 % – 100 г
• Масло сливочное – 60 г
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 130 г
• Мука – 200 г (1,5 стакана емкостью 200 мл)
• Дрожжи сухие – 5 г
• Соль – 1 щепотка
• Ягоды, сливки – для подачи

Приготовление:

1. Сливочное масло растопите и ненадолго оставьте для неполного остывания.
2. Муку просейте и смешайте с дрожжами.
3. В миске соедините яйца и сахар. Взбейте их до растворения сахара.
4. Влейте сливки и теплое растопленное масло. Взбейте.
5. В два – три захода всыпьте муку с дрожжами. После каждого добавления хорошо перемешайте – тесто должно получиться густым.
6. Влейте тонкой струйкой пиво, тут же вмешивая его в тесто. Оставьте тесто на 10-15 минут.
7. Распределите тесто по силиконовым формочкам для кексов (уровень теста регулируйте в зависимости от того, какой высоты хотите оладьи). Отправьте формы в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
8. После остывания можно украсить оладьи взбитыми сливками и ягодами.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)