Запеканка со вкусом детства: воздушная и очень вкусная – идеальный рецепт для духовки и мультиварки

Если вам хочется чего-то сладенького и вкусного, то эта запеканка полностью удовлетворит ваши предпочтения и желания.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самые пышные сырники.

Ингредиенты:

• 600 г творога;
• 150 г сливочного масла;
• 4 куриных яйца;
• сок половинки лимона;
• 1,5 столовых ложки муки;
• 1,5 столовых ложки манки;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло. Сразу распределите масло по стенкам и дну формы для запекания, посыпьте манкой.
2. Отделите яичные белки от желтков, смешайте их по отдельности с сахаром. Белки взбейте до пышной пены, желтки – до побеления массы.
3. С помощью блендера измельчите творог, добавьте растопленное сливочное масло и желтки взбейте миксером, можно обычным венчиком.
4. В массу добавьте сок лимона, соду, соль муку, манку, а затем белки, снова все тщательно перемешайте.
5. Запекайте творожную запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов 35-45 минут. Или же можно приготовить ее в мультиварке нужно на режиме «выпечка» в течение 45 минут.
6. Перед употреблением запеканке нужно дать время хорошо остыть и только потом нарезать.

Читайте также:

• Творожная запеканка с тыквой: нежное сочетание классической запеканки и воздушности суфле
• Вкуснейшая творожная запеканка без манки: такая нежная, что буквально тает во рту