Новости

Как выбрать рыбу хорошего качества – вот на что нужно обязательно обращать внимание

Какая рыба полезнее: морская или речная

По содержанию омега-3 жирных кислот речная рыба уступает морской. Но зато она содержит больше белка и железа. Следует помнить, что в большинстве случаев морская рыба доступна в замороженном виде. Есть риск встретиться с продуктом, который замораживался повторно или находится в таком состоянии длительное время. Поэтому рыба теряет значительную часть полезных элементов.

Читайте также: Такую сельдь вы будете готовить каждые выходные – самая вкусная рыба в домашних условиях

Речная рыба чаще доступна в свежем виде. Однако никогда нет уверенности в том, насколько чист водоем, в котором она выросла.

Кроме того, сегодня известно о возможности выращивания различных видов рыбы на специальных фермах. Недобросовестные бизнесмены могут использовать антибиотики, стимуляторы роста и т.п. для быстрого выращивания рыбы привлекательных размеров.

Как выбрать качественную рыбу

Одним из важных аспектов в выборе хорошей рыбы есть понимание ее происхождения. Лучше всего покупать дикую рыбу, выросшую в естественных условиях. Среди морской это будут треска, дальневосточный лосось, сайра, минтай, сельдь, камбала, скумбрия, путасу, хек, терпуг, навага, сардины и мойва. При покупке речной отдавайте предпочтение окуню и щуке.

Читайте также: В таком кляре и отбивные, и рыба будут невероятно вкусными: весь секрет в одном ингредиенте

Обратите внимание на внешний вид рыбы. Дикая рыба обычно имеет большие плавники. Даже выращенная в естественных условиях несвежая рыба может не только испортить обед, но и здоровье. У хорошей рыбы чешуя плотная, плавники мягкие, жабры розовые или алые, глаза прозрачные. Если эти характеристики не выдержаны – откажитесь от покупки.

Новое на сайте

  • Новости

Разлетятся в один миг: готовим быстрое хачапури на кефире с сыром

Это самый простой рецепт любимых грузинских лепешек – обязательно попробуйте.

07/11/2024 14:50
  • Новости

Украинцам будут выдавать новую денежную помощь в течение шести месяцев

Объявлена новая программа финансовой поддержки украинцев. Как получить выплаты.

07/11/2024 14:26
  • Новости

Установлены новые нормы потребления газа: сколько придется платить за голубое топливо

Кабинет Министров Украины постановлением установил нормы потребления газа.

07/11/2024 13:55
  • Статьи

Сувенирная продукция и ее брендирование

Успех любого бизнеса во многом зависит от его имиджа. У каждой уважающей себя компании есть…

07/11/2024 13:28
  • Новости

Международный благотворительный фонд выдает новую денежную помощь украинцам

Части украинцев доступны новый выплаты. Успейте получить деньги.

07/11/2024 13:28
  • Новости

Украинцам установили новые сроки для оформления земельных паев, иначе землю отберут

Украинцам сделали предупреждение касательно земельных паев. Как не потерять участок.

07/11/2024 12:47