Новости

Как выбрать рыбу хорошего качества – вот на что нужно обязательно обращать внимание

Какая рыба полезнее: морская или речная

По содержанию омега-3 жирных кислот речная рыба уступает морской. Но зато она содержит больше белка и железа. Следует помнить, что в большинстве случаев морская рыба доступна в замороженном виде. Есть риск встретиться с продуктом, который замораживался повторно или находится в таком состоянии длительное время. Поэтому рыба теряет значительную часть полезных элементов.

Читайте также: Такую сельдь вы будете готовить каждые выходные – самая вкусная рыба в домашних условиях

Речная рыба чаще доступна в свежем виде. Однако никогда нет уверенности в том, насколько чист водоем, в котором она выросла.

Кроме того, сегодня известно о возможности выращивания различных видов рыбы на специальных фермах. Недобросовестные бизнесмены могут использовать антибиотики, стимуляторы роста и т.п. для быстрого выращивания рыбы привлекательных размеров.

Как выбрать качественную рыбу

Одним из важных аспектов в выборе хорошей рыбы есть понимание ее происхождения. Лучше всего покупать дикую рыбу, выросшую в естественных условиях. Среди морской это будут треска, дальневосточный лосось, сайра, минтай, сельдь, камбала, скумбрия, путасу, хек, терпуг, навага, сардины и мойва. При покупке речной отдавайте предпочтение окуню и щуке.

Читайте также: В таком кляре и отбивные, и рыба будут невероятно вкусными: весь секрет в одном ингредиенте

Обратите внимание на внешний вид рыбы. Дикая рыба обычно имеет большие плавники. Даже выращенная в естественных условиях несвежая рыба может не только испортить обед, но и здоровье. У хорошей рыбы чешуя плотная, плавники мягкие, жабры розовые или алые, глаза прозрачные. Если эти характеристики не выдержаны – откажитесь от покупки.

Новое на сайте

  • Статьи

Когда вырастет пенсия: какие изменения обещают пенсионерам?

Каждый год нам обещают принять новую пенсионную реформу. Мол, система станет более справедливой, а выплаты…

24/11/2024 08:23
  • Новости

Праздники и народные приметы 24 ноября – почему сегодня разрешается делиться секретами

24 ноября отмечается Международный день эволюции. Православные христиане 24 ноября по новому церковному календарю (7…

24/11/2024 07:27
  • Новости

Аромат будет стоять на весь дом: самые вкусные и воздушные булочки к чаю с секретом

Булочки - это любимое дополнение к чаю. Предлагаем рецепт самого воздушного теста, которое у вас…

24/11/2024 06:28
  • Новости

Постельное белье, как снег: как средство из кухни поможет получить идеальный результат

Идеально чистое постельное белье – это не только эстетично, но и важно для здоровья. Поэтому…

23/11/2024 23:24
  • Новости

Необычное применение гвоздей в саду: опытные дачники поделились секретом высоких урожаев

Есть способ, который поможет заставить даже старую яблоню плодоносить. Для многих садоводов он может показаться…

23/11/2024 22:38
  • Новости

Погода в Украине на воскресенье, 24 ноября

24 ноября в северных и восточных областях ожидается дождь с мокрым снегом, на остальной территории…

23/11/2024 21:56