Новости

Яблочный крамбл — нежный, тающий во рту пирог, который требует минимум усилий

Яблочный крамбл

Яблочный крамбл — традиционное блюдо британской кухни. Однако, как рассказывают, придумал крамбл не шеф-повар, а английские домохозяйки во время Второй мировой войны, когда продуктов для выпечки было, мягко говоря, маловато.

Вообще, крамбл, очень несложное блюдо. В основе — крошки (их можно сделать из черствого хлеба или сухой овсянки) и начинка, и необязательно из яблок, можно взять ягоды, ревень, варенье – что есть под рукой.

Ингредиенты

Мука — 140 граммов, яблоки — 2 штуки, сахар — 190 граммов, сливочное масло — 180 граммов, лимон – ½ штуки, имбирь молотый – 0,5 чайной ложки, корица молотая – 0,5 чайной ложки, растительное масло – 10 граммов.

Приготовление

  • Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке и поместить в глубокую миску.
  • Добавьте 110 граммов пшеничной муки, 90 граммов сахара, корицу и имбирь. Перемешать до однородной массы.
  • Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30 минут в морозильную камеру.
  • Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Для приготовления крамбла выбирайте жесткие сорта яблок, которые не распадаются при термической обработке.
  • Очищенные яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить свежесть и цвет. Добавить к ним весь сахар и 30 г муки. Тщательно перемешать.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить яблочную начинку.
  • Достать тесто из морозилки, натереть его на крупной терке и равномерно распределить поверх яблок.
  • Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45–60 минут. Готовность определить по золотистой корочке и мягкости яблок.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Новости

Не пройдешь — не получишь: с 1 октября выплаты приостановят без идентификации

Пенсионерам стоит поторопиться: с 1 октября выплаты будут приостановлены, если не пройти обязательную идентификацию. Что…

08/07/2025 20:39
  • Статьи

Как питаться после 60, чтобы меньше болеть

С возрастом наш организм меняется, и то, что было полезно в 30, может оказаться вредным…

08/07/2025 19:58
  • Статьи

Тысяча гривен от Зеленского: кого оставили без денег

Нередкая история: пенсионер выполняет все условия, чтобы получить обещанные 1000 гривен государственной помощи так называемой…

08/07/2025 18:46
  • Новости

Шашлык из молодого картофеля — не будете успевать подавать

Молодой картофель уже не деликатес, го много в огородах и на прилавках, и можно смелее…

08/07/2025 17:58
  • Статьи

Как подарить квартиру без последствий: что нужно знать о договоре дарения

Дарение – это передача недвижимого имущества (дома, квартиры, дачи и т.п.) бесплатно, без каких-либо условий…

08/07/2025 16:59
  • Статьи

Помощь от государства: кто из гражданских может получить выплаты за ранения на работе во время войны

С июля 2024 года украинцы, пострадавшие на работе во время войны, могут получить от государства…

08/07/2025 15:58