Картофель – 1 кг, яйца – 2 шт., мука – 180 г, куриный фарш – 200 г, лук – 2 шт., шампиньоны – 300 г, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное – по вкусу.
Очистить картофель, порезать его на кусочки и отварить до мягкости. Слить воду с картофеля, сделать из него пюре и оставить охлаждаться.
К охлажденному пюре добавить яйца, соль и муку, перемешать до однородности.
На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить одну мелко нарезанную луковицу и куриный фарш. Посолить и поперчить, обжарить до готовности.
Хорошо помыть грибы и порезать их на кусочки. Нарезать вторую луковицу мелким кубиком. Грибы и лук жарить на растительном масле до золотистости.
Взять тесто, посыпать столешницу мукой и сформовать колбаску. Затем разрезать колбаску на небольшие кусочки, раскатать каждый и уложить внутрь начинку.
Слепить концы теста, образовав шарик, и слегка приплюснуть его. Положить готовые клецки на дощечку, посыпанную мукой.
Окунуть клецки в кипящую подсоленную воду и варить в течение 2-3 минут после закипания. Готовые клецки подать с жареными грибами.
В православной традиции святые занимают особое место — не как замена Богу, а как наши…
Сегодня в рейтинге стран по продолжительности жизни есть лидеры, где люди живут более 85 лет,…
Скандальный закон, принятый без особого внимания в 2022 году, может стоить украинцам их последнего имущества.…
Интернет-мошенники не дремлют: воруют деньги с карт и выдают себя за банковских работников.
Солнце — радость, но и стресс для кожи. Даже короткое пребывание на солнце может оставить…
На ближайшей пленарной неделе Верховная Рада Украины рассмотрит вопрос о продлении военного положения и всеобщей…