Грузинский пирог «Ачма»
Ачма — грузинский сырный пирог с мягким тестом и нежной начинкой, один из видов хачапури. А мы предлагаем вам рецепт из готового лаваша.
Ингредиенты
«Лаваш тонкий — 2 штуки, сыр домашний 9% — 200 граммов, сыр сулугуни — 200 граммов, кефир 2,5% — 300 миллилитров, яйцо — 4 штуки, масло сливочное — 30 граммов, перец черный молотый и соль — по вкусу.
Приготовление
- В миске взбить венчиком яйца, кефир, соль и черный молотый перец.
- Сыр сулугуни натереть на крупной терке.
- Лаваш нарезать прямоугольниками или квадратами по размеру формы.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Погрузить первый лаваш в яично-кефирную смесь и выложить в форму. Распределить по лавашу часть тертого сулугуни и сыра.
- Продолжать чередовать слои пропитанного лаваша и начинки.
- Сверху выложить последний лист лаваша и залить остатками кефирно-яичной смеси.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Слегка остывший пирог вытащить из формы и нарезать порционными кусками.
София Александровна, г. Днепр»
- Читайте также:
- Вертута с яблоками — эта выпечка станет любимой в вашей семье: хрустящее тесто и много начинки
- Такой вкусный и сочный рулет из лаваша вы еще точно не готовили – ваши родные будут в восторге
- Самая вкусная и сочная плацинда — вы обязательно должны попробовать приготовить: простой рецепт
