Это блюдо подарит вам незабываемые ощущения: вкус курицы переплетается с невероятным секретным соусом

Раньше мы давали рецепт вкуснейшего французского осеннего супа.

Сегодня предлагаем приготовить курицу в клюквенном соусе.

• 1 курица,
• 2 зубка чеснока,
• паприка,
• зерна горчицы,
• розмарин,
• петрушка,
• укроп,
• базилик,
• растительное масло,
• соль;

для соуса:

• 200 г клюквы,
• 100 г сахара,
• 1 ст. л. крахмала.

Приготовление:

1. Курицу необходимо промыть и обсушить.
2. В ступке растереть травы с маслом, чесноком и горчицей. Курицу натереть смесью и солью – изнутри и снаружи. Оставить мариноваться на два часа.
3. Затем курицу следует запечь в духовке при температуре 200 °С в течение 1-1,5 часов.
4. Для приготовления соуса клюкву нужно залить стаканом воды и вскипятить. Ягоды откинуть на дуршлаг, сохранив отвар, перетереть через сито. Однородную смесь вернуть в горячий отвар, снова вскипятить, всыпать сахар, соль и заранее разведенный крахмал.
5. Уже почти готовый соус нужно сгустить на маленьком огне несколько минут, остудить и перелить в соусник.

Готовую курицу можно украсить зеленью и подать с соусом.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как сделать борщ алым: полезные советы для наших хозяек (видео)
• До 15 000 грн на погребение и недополученную пенсию: кто имеет право на помощь (видео)