Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)

В новом видео на Youtube-канале “Одесская жизнь” эксперт Юлия Сущенко отвечает на такие вопросы: 

• На чем настаивают чайный гриб?
• Где можно купить чайный гриб?
• Чем полезна комбуча?
• Можно ли пить много комбучи?
• Есть ли в комбуче алкоголь?

Как появилась комбуча

Сейчас чайный гриб стал культовым напитком, только изменив имя и внешность. Теперь это не унылая жидкость, теперь это модный напиток, который стоит от 50 грн за бутылочку. 

Оказалось, что комбучу пили еще древние китайские императоры династии Цинь. 

Слово “комбуча” происходит от фамилии корейского врача Комбу, который и привез гриб в Японию. А в Европу этот напиток добрался лишь в 20 веке, а в Украину пришел из Германии. 

Ранее мы писали, какие витаминные напитки быстро справятся с простудой.

Где чайный гриб самый популярный

Основной рынок потребления комбучи в 21 веке – это США. На их долю приходится половина всего мирового рынка комбучи, а в 2016 году одну из крупнейших компаний по производству комбучи выкупила Pepsico. Напиток предлагают как альтернативу пиву и легкому алкоголю, ведь в составе есть от 0,5 до 2,5% алкоголя, как побочного продукта брожения. Хотя производители указывают что это безалкогольный напиток.

На сегодня объем мирового рынка комбучи составляет почти $3 млрд долларов и он продолжает расти. По прогнозам, в 2029 году он достигнет более $4,5 млрд. 

Ранее мы писали, как приготовить витаминный компот из кизила, особенно полезный для мужчин.

Как настаивают чайный гриб

Основа комбучи – чай. Обычно это черный чай, хотя и на зеленом и фруктовом его тоже можно настаивать.

Купить основу сейчас легко в аптеке, что повышает доверие к продукту. 

Можно ли употреблять напиток из чайного гриба неограниченно, рассказывает в новом видео на Youtube-канале “Одесская жизнь” эксперт издания Юлия Сущенко.

Вас также могут заинтересовать новости:

Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)

Украдут не меньше 150 граммов с килограмма: как не дать себя обмануть на рынке (видео)