14 сентября в Украине отмечается День борща. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого национального блюда, но мы сегодня расскажем, как приготовить самый красный и самый вкусный борщ.
Борщ — одно из самых популярных первых блюд среди украинцев. Для многих это блюдо — признак родного дома, тепла и уюта. Его насыщенный аромат и яркий алый цвет привлекают даже самых взыскательных гурманов.
В новом видео на Youtube-канале “Одесская жизнь” эксперт Юлия Сущенко подсчитала, сколько стоит борщ в Одессе, Львове, Бухаресте и Нью-Йорке. Посмотрите, этот ролик, чтобы узнать:
Раньше мы писали, зачем умные хозяйки добавляют в борщ сахар.
Насыщенность цвета борща напрямую зависит от свеклы и того, когда именно её добавляют. Лучший выбор — салатная свекла темно-бордового цвета. Её стоит закладывать в середине процесса варки. После этого варите борщ не менее 10-15 минут, чтобы свекла успела окрасить блюдо.
Также есть и другие полезные методы:
Секрет от бабушек: во время жарки свеклы посыпьте её 1 ст.л. сахара. Это придаст более насыщенный цвет и аромат, но закладывать свеклу в борщ лучше в самом конце, чтобы избежать окрашивания других овощей.
Как сохранить цвет свеклы без жарки:
Если вы не любите жарить овощи перед добавлением в суп, попробуйте следующие способы для сохранения яркого цвета борща:
Применив один из этих методов, вы сможете сохранить алый цвет борща.
Вас также могут заинтересовать новости:
Проблемы с сердцем не всегда появляются во время визита к врачу. Часто они возникают в…
Начало апреля в Украине будет теплым, однако без погодных рисков не обойдётся. Синоптики предупреждают о…
В законодательстве Украины запрещена дискриминация по возрасту при приеме на работу. На практике же некоторые…
После пика активности в начале апреля Земля по-прежнему находится под воздействием магнитных возмущений. 2 апреля…
В Украине начался процесс начисления новой финансовой помощи гражданам с низкими доходами. Выплаты призваны частично…
Систему социальных льгот для отдельных категорий граждан пересмотрели.