Oни прοстο тают вο рту: налистники без муки по старинному рецепту

Раньше мы писали, что надо сделать, чтобы блины получились тонкими и при этом не рвались и не прилипали.

Сегодня у нас вместо муки будет крахмал. Но налистники получаются просто великолепные!

Ингредиенты:

• Яйцо — 6 шт.,
• Молоко — 0,5 л,
• Крахмал — 5–6 ст. л.,
• Подсолнечное масло — 1 ст. л. + для смазки,
• Творог — 300 г,
• Сахар — по вкусу,
• Сметана — по вкусу,
• Сливочное масло — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбить миксером 5 яиц с сахаром. Затем всыпать крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Влить молоко комнатной температуры и подсолнечное масло. Перемешать, чтобы не было комочком и дать постоять 15 минут.
2. Смазать сковороду подсолнечным маслом. Вылить небольшую порцию жидкого теста и распределить равномерно по всей поверхности. Жарить блины только с одной стороны. Готовые блинчики выложить на тарелку.
3. Для приготовления начинки, необходимо творог перетереть с сахаром и 1 яйцом. Добавить мак и изюм по желанию, перемешать.
4. На блин выложить начинку из творога. Завернуть в конвертик или рулетик и уложить налистники в кастрюлю, казанок или горшок. Слои нужно промазать сметаной и растопленным сливочным маслом. Отправить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

Готовое блюдо вынуть из духового шкафа, дать немного остыть и можно подавать на стол.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Некоторым пенсионерам предоставят 100% скидку на оплату коммунальных услуг
• Увеличить назначенную пенсию: как правильно для этого оформить документы (видео)