Тренер Виктор Мандзяк на своей Facebook-странице развенчивает популярный миф, о том, что шоколад является самым полезным десертом.
Ранее мы рассказывали, какую сладость нужно есть пенсионерам.
«Мороженое, шоколад, зефир, конфеты, мед – это сладости. А сладости сладкие, а сладкие – потому что в них много сахара. А если много сахара – то много калорий. А если много калорий, то продукт калориен и его нужно дозировать, чтобы талия не выгнулась наружу. Моя философия относительно выбора сладостей неизменна: не выбирай самый полезный или наименее калорийный вкус, выбери самый вкусный лично для тебя. Ведь сладости – еда для души, не для тела», – замечает тренер.
На вопрос о том, какие сладости полезны, Виктор Мандзяк отвечает уверенно: «Безусловно, сухофрукты».
Нутрициолог объясняет, что сухофрукты не что иное, как лишенные большинства воды фрукты и ягоды.
«Если в среднестатистическом фрукте есть 85% воды, то в сухофрукте – только 15%. Сама сушка делает фрукт десертом, самым полезным десертом, потому что все в нем увеличивается в количестве, концентрируется. Десертом сушеный фрукт становится потому, что в нем количество сахара увеличивается в 6 раз, с 10 до 60% в среднем. А самым здоровым он становится, потому что и витамины, и минералы, и клетчатка с сушкой в нем концентрируется. Исключение – аскорбинка: витанин С чувствителен к теплу», — пишет Виктор Мандзяк.
По словам нутрициолога, в сухофруктах содержится 7-9 г клетчатки на 100 г продукта. Современная диетология советует ежедневно употреблять не менее 25 г клетчатки. Но человек 21 века практически не выполняет эту норму.
«Каждый потребленный грамм клетчатки снижает усвояемость калорий. То есть, если в 100 граммах чернослива номинально 250 калорий, то с учетом 49 калорий, которые не усвоятся благодаря клетчатке (7х7=49), из сушеной сливки организм получит только 200 калорий», — приводит расчеты тренер.
И заключает: «Так, возможно, сухофрукты – не самый вкусный десерт, но самый полезный – это точно!»
Читайте также:
В ближайшие годы Украина может столкнуться с масштабным водным кризисом, предупреждают в Государственном агентстве восстановления…
Кроме пенсии некоторые пенсионеры имеют право на компенсационную доплату. Кому и сколько доплатят в июле…
Пока жители Европы ищут тень и спасение от жары, эксперты предупреждают: это не просто лето,…
4 июля жара будет стоять по всей Украине, и лишь в одной области пройдет сильный…
Учеными доказано, что нарушения в магнитном поле Земли являются причиной колебаний потока ионов в крови…
Государство усиливает поддержку труднодоступных регионов: в 2025 году вводятся ежемесячные надбавки для тех, кто живёт…