Когда надо быстро приготовить ужин и накормить семью: и мясо, и овощи пойдут в ход

Овощное рагу с котлетками

Ингредиенты

Картошка
Болгарский перец
Кабачок
Лук
Майонез/сметана/йогурт — 2 ст.л. — можно не добавлять
Куриный фарш (можно любой другой) — 450 гр.
Чеснок
Специи: паприка, острый красный перец, суш. чеснок, соль
Зелень

Приготовление

• Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые: картошка, перец, кабачок и лук.
• Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем.
• Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 гр. на 30 минут.
• В фарш добавляем натертые лук и чеснок, специи, перемешиваем.
• Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 градусах.
• Немного зелени и можно подавать.

Котлеты сочные, нежные — это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!