Новости

Какие яйца нужно выбирать – с белой скорлупой или коричневой: фермер развенчал главный миф

Сегодня в торговой сети есть широкий выбор яиц. Их скорлупа может иметь разные цвета: от белого, чуть кремового до темно-коричневого. Иногда хозяева в своих усадьбах разводят кур, которые несут яйца с синеватым или красноватым оттенком. От чего зависит цвет скорлупы и как она влияет на качество яиц?

Ранее мы рассказывали, для чего опытные хозяйки прокалывают скорлупу яиц.

Порода кур определяет цвет

Порода кур является определяющим фактором в формировании цвета яиц.

К примеру, куры популярной породы Леггорн белый, несут белые яйца. Фермеры часто выбирают эту итальянскую породу, ведь она показывает высокую производительность: до 360 яиц на первом году жизни.

А яйца популярных линий породы Доминант могут иметь разную окраску: от кремовой до интенсивно-коричневой.

«Многие из нас привыкли думать, что самые вкусные и полезные яйца темного цвета – коричневые или бурые. Хотим отметить, что цвет яйца зависит только от породы и цвета курочки, а полезные свойства яиц формируются из-за ее рациона», — уверяет Валерий Силич, занимающийся доставкой продуктов киевлянам от фермеров.

Какие яйца вкуснее: белые или коричневые

По словам Валерия Силича, если несушки растут здоровыми и питаются лучшим зерном и натуральными кормами, яйца от них наполнены кальцием, железом, йодом, фосфором, магнием, множеством витаминов и другими минералами. И это не зависит от цвета скорлупы.

Читайте такжеНикогда не покупайте такие яйца: тест, который можно провести сразу же в магазине

В то же время специалисты отмечают, что разница вкуса промышленных и фермерских яиц существенная. Куры, имеющие доступ к более широкому рациону, контактируют с почвой, получают в качестве пищи зелень, несут более вкусные яйца.

Новое на сайте

  • Новости

На Украину в выходные надвигается мощный циклон: в каких областях ждать снега

В эти выходные ряд регионов Украины окажется под влиянием циклона и атмосферных фронтов: ожидается мокрый…

21/11/2025 23:40
  • Новости

Магнитные бури в субботу, 22 ноября

Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.

21/11/2025 23:10
  • Новости

Как оживить истощенную после картофеля грядку: простые и эффективные методы

Опытные огородники открыли осеннее "секретное оружие" для плодородной грядки после картофеля. Обязательно сделайте это –…

21/11/2025 22:41
  • Новости

Пирог «Праздничный» с сухофруктами: невероятно вкусный рецепт

Этот праздничный творожник – идеальное сочетание воздушной творожной массы, нежного теста и ароматных сухофруктов. Обязателен…

21/11/2025 21:30
  • Новости

Новые правила получения удостоверения УБД: что изменилось и для кого

В Украине изменили правила обновления удостоверения УБД. Что нужно знать?

21/11/2025 20:31
  • Новости

Открыт приём заявок на денежную помощь в размере 6500 гривен: как получить выплаты

В рамках государственной программы «Зимняя поддержка» стартовало оформление новых разовых выплат в размере 6500 гривен.…

21/11/2025 19:01