Желе из арбуза освежит в жаркий день: не упустите возможность насладиться нежным лакомством

Он улучшает кровообращение и здоровье сердца. Низкая калорийность, высокое содержание воды и клетчатка помогают нормализовать пищеварение. А еще из арбуза получаются вкуснейшие блюда.

Желе из арбуза

Желе из арбуза получается ароматным и вкусным, идеально подходит для праздничных застолий, также спасает в летнюю жару. Особенно его любят внуки.

Ингредиенты

Арбуз —1 килограмм, сахар — 200 граммов, лимонный сок — 2 столовые ложки, желатин — 25 граммов, вода —1 стакан.

Приготовление

• Арбуз очистить от шкорки и семена, нарезать на кусочки.
• Измельчить мякоть в блендере до получения пюре.
• Процеживать через сито или марлю для получения чистого сока.
• Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды на 20 минут. Затем растопите его, подогревая на медленном огне, не доводя до кипения.
• В кастрюле соединить арбузный сок и сахар.
• Подогреть на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
• В горячую арбузную смесь добавить растворенный желатин и тщательно перемешать. Добавить лимонный сок и перемешать.
• Разлить смесь по формочкам или в одну большую форму. Убрать в холодильник на 4-6 часов или до полного застывания.

Перед подачей аккуратно извлечь желе из формы.