Оладьи из кабачков и картофеля – сытный вариант завтрака или быстрого перекуса, который можно взять с собой в дорогу. Для приготовления используются только самые простые продукты.
Кабачки — 1 кг, картофель — 1 кг, мука — 3 столовые ложки с горкой, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., яйца — 2 шт., чеснок, растительное масло, соль и перец — по вкусу.
Лук измельчить в блендере. Натереть картофель, добавить лук и соль, хорошо перемешать. Откинуть массу на сито и оставить, чтобы стек лишний сок, затем отжать сок руками.
У кабачков обрезать концы с обеих сторон и натереть на терке. Мякоть посолить и оставить на 10 минут. Затем отжать выделившийся сок.
В картофель с луком добавить натертые кабачок и морковь, яйца, молотый перец и измельченный чеснок.
Слегка перемешать, всыпать муку, снова перемешать до однородной массы. Разогреть сковороду с растительным маслом. Перед жаркой снова отжать кабачковое тесто, чтобы вышел сок.
На сковороду тесто накладывать ложкой. Оладьи сначала жарить на минимальном огне – для прожарки изнутри, затем увеличить огонь – для корочки.
Читайте также:
Сезон июльских овощей: готовим по 2 необычным рецептам кабачки
Умеете ли вы готовить сладкие маринованные кабачки — это очень просто, но умопомрачительно вкусно
Дом остался на оккупированной территории, а муж скончался после переезда на подконтрольную Украине территорию. Может…
Не спешите тратить деньги на профессиональную чистку мебели. Некоторые пятна можно попытаться удалить дома с…
Правительство приняло постановление, значительно упрощающее порядок открытия новых категорий для водителей. Что именно изменилось и…
Из-за регулярных отключений электроэнергии у многих украинцев возникает вопрос, нужно ли полностью оплачивать счета за…
В ноябре украинцы продолжат платить за газ по фиксированному тарифу. Цена будет оставаться неизменной в…
В условиях полномасштабной войны ежегодная помощь на оздоровление является важной социальной гарантией для восстановления физического…