В летний зной нет лучшего варианта для охлаждения, чем фруктовый лед. Приготовить его самостоятельно труда не составит, и поверьте, такой вариант — гораздо лучше и вкуснее магазинного. Сегодня предлагаем три лучших рецепта фруктового льда.
Ранее мы рассказывали, как приготовить дома настоящий квас из Бородинского хлеба.
Клубничный лед на палочке
Ингредиенты:
- клубника – 700 гр;
- сахар – 3 ст. л;
- вода – 150 мл.
Приготовление:
- Ягоды хорошо промойте, удалите чашелистики и дайте воде стечь, после чего пересыпьте клубнику сахаром и оставьте, чтобы пустила сок.
- Поместите клубнику в блендер, залейте перекипяченной остывшей водой и перебейте на пюре.
- Пропустите клубничную массу через мелкое сито, чтобы избавиться от мякоти. Попробуйте клубничный сок на вкус и в случае необходимости добавьте еще сахара.
- Разлейте сок по специальным формам и отправьте в морозилку до полного застывания. В качестве форм можете использовать квадратные коробочки из-под йогурта.
- Поставьте формы их в морозилку на час, после чего достаньте и вставьте в сок палочки. Отправьте дозамораживаться.
Фруктовый лед с голубикой и йогуртом
Ингредиенты:
- голубика – 5 чашек;
- натуральный йогурт – 8 ст. л.
Приготовление:
- Голубику перебейте в блендере в пюре и смешайте с йогуртом.
- Полученную смесь разлейте по формочкам и отправьте в морозилку на четыре часа, при этом первые два часа нужно перемешивать смесь каждые 30 минут.
- Перед подачей украсьте фруктовый лед свежими ягодами и листиками мяты.
Вишневый фруктовый лед
Ингредиенты:
- вишневый сок – 750 мл;
- вода – 250 мл;
- сахар – 1,5 стакана
Приготовление:
- В кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар.
- Варите сироп в течение 1-2 минуты до полного растворения сахара.
- Оставьте сироп немного остыть до комнатной температуры, после чего введите в него вишневый сок.
- Перемешайте жидкость, разлейте ее по формам и отправьте в морозилку.
Вас также могут заинтересовать новости:
Пенсионный фонд предоставляет новые виды помощи украинцам: кто может получить выплаты
Принудительный донат или налог на войну: сколько будет стоить топливо с 1 сентября (видео)