Новости

Невероятно нежное и воздушное дрожжевое тесто на кипятке: вы будете в восторге от пирожков

Пирожки из заварного теста получаются мягкими, пушистыми и с хрустящей корочкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки на плавленном сырке.

Ингредиенты:

  • Вода – 400 мл (200 мл теплой и 200 мл кипятка);
  • Сухие дрожжи – 8 г;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Соль – 0,5 ч. ложки;
  • Растительное масло – 3 ст. ложки;
  • Мука – 500-600 г.

Приготовление:

  1. В отдельной миске соедините растительное масло, стакан муки, соль и сахар и залейте 200 мл кипятка. Хорошо размешайте, чтобы получилось заварное тесто.
  2. Потом влейте 200 мл теплой воды, размешайте, добавьте дрожжи и снова размешайте, всыпьте оставшуюся муку, замесите тесто.
  3. Накройте его и оставьте в теплом месте буквально на 30 минут. Это тесто быстрое и выстаивать его час-полтора не нужно, за 30 минут оно полностью готово к формированию и жарке пирожков. Но при желании или если у вас есть время можете дать тесту постоять 1 час, чтобы оно было еще пышнее и воздушнее.
  4. Из этого теста получается 12-15 пирожков. Начинку можете брать любую – и сладкую, и соленую.
  5. Пирожки жарьте на разогретой с достаточным количеством масла сковороде с двух сторон.
  6. Готовые пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Новое на сайте

  • Новости

Фасоль в дырах: не упустите опасного вредителя, который может уничтожить урожай

Ваша фасоль выглядит так, будто ее кто-то съел? Причина может скрываться прямо под ногами.

12/07/2025 17:30
  • Новости

Сметут со стола за несколько минут: готовим невероятно вкусные кабачки в кляре

Не знаете, что делать с кабачками? Этот рецепт в кляре – идеальное решение на каждый…

12/07/2025 16:00
  • Статьи

Доплата к пенсии для УБД: почему не учитывают все годы стажа

Имея 37 лет стажа, ветеран получает доплату всего за два. Не нарушает ли Пенсионный фонд…

12/07/2025 14:20
  • Новости

Каритас предоставляет украинцам денежную помощь на шесть месяцев: кто именно может получить выплаты

Часть украинцев может получить денежную помощь от известного благотворительного фонда. Каким критериям следует отвечать и…

12/07/2025 12:57
  • Новости

Пенсии в Украине будут индексировать по единым правилам: что готовят украинцам

В Украине планируется унифицировать подходы к индексации пенсий — все выплаты будут пересматриваться по единому…

12/07/2025 11:55
  • Новости

Электросчетчик считает лишнее: как проверить и не переплачивать

Иногда счета за электроэнергию могут шокировать. Но не всегда причина – в потреблении. Возможно, виноват…

12/07/2025 10:33