Новости

Этот рецепт ищут многие хозяйки – аппетитные, вкусные и необычайно нежные «битые» баклажаны

Почему именно битые баклажаны, потому что их нужно бить. Тогда мякоть становится еще нежнее и сочнее, а сам баклажан приобретает форму кораблика, который можно смело фаршировать.

Ранее мы рассказывали, какие баклажаны полезнее — белые или синие.

Ингредиенты:

  • 5 баклажанов;
  • 500 г фарша (любой);
  • 2 луковицы;
  • 3-4 помидоры;
  • 1 болгарский перец (лучше брать красный);
  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок петрушки;
  • соль, специи;
  • 150-200 мл томатного сока;
  • 150-200 г твердого сыра.

Битые баклажаны — приготовление:

  1. Нарезать мелкими кубиками лук, томаты и болгарский перец, измельчить чеснок, порезать петрушку и добавить к фаршу, все тщательно перемешать. Посолить и поперчить.
  2. Баклажаны нужно помыть, высушить и побить скалкой, важно, чтобы кожура не повредилась, поэтому бить нужно аккуратно. Когда баклажан внутри станет мягким, нужно разрезать его вдоль, не доходя до краев. Получится большой карман.
  3. Баклажаны нужно присолить. Форму для запекания смазать маслом.
  4. Плотно утрамбовать фарш в баклажаны, сверху полить немного томатным соком.
  5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. За 10 минут до окончания посыпать твердым сыром.

Новое на сайте

  • Новости

Идеальные котлеты: секреты, которые знают не все хозяйки

Даже опытные хозяйки допускают ошибки, из-за которых котлеты становятся резиновыми или разваливаются. Разбираем главные кулинарные…

20/08/2025 19:49
  • Новости

50 000 гривен за рождение ребенка: в Украине усиливают поддержку семей

Рождение ребенка в Украине теперь принесет больше финансовой поддержки. Верховная Рада приняла закон, который значительно…

20/08/2025 18:54
  • Новости

Можно ли потерять пенсию за рубежом: что грозит украинцам, если не подали заявление в ПФУ

Некоторые украинские пенсионеры, которые вынужденно временно живут за границей, до сих пор сталкиваются с угрозой…

20/08/2025 17:54
  • Статьи

Не дали выплату за ранение: что делать и куда обращаться

Ранение на войне — ещё не гарантия компенсации. Без нужных справок и точных формулировок в…

20/08/2025 16:21
  • Статьи

Как сделать поездку за границу лёгкой и приятной

Дальняя дорога всегда вызывает волнение. Особенно, если она ведет в другую страну. Но сегодня путешествие…

20/08/2025 15:59
  • Новости

Этим цветам тесно не бывает: какие растения любят маленькие горшки

Фикус, сансевиерия или монстера — не всегда нуждаются в пространстве. Узнайте, какие цветы комфортно растут…

20/08/2025 15:36