Новости

Этот рецепт ищут многие хозяйки – аппетитные, вкусные и необычайно нежные «битые» баклажаны

Почему именно битые баклажаны, потому что их нужно бить. Тогда мякоть становится еще нежнее и сочнее, а сам баклажан приобретает форму кораблика, который можно смело фаршировать.

Ранее мы рассказывали, какие баклажаны полезнее — белые или синие.

Ингредиенты:

  • 5 баклажанов;
  • 500 г фарша (любой);
  • 2 луковицы;
  • 3-4 помидоры;
  • 1 болгарский перец (лучше брать красный);
  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок петрушки;
  • соль, специи;
  • 150-200 мл томатного сока;
  • 150-200 г твердого сыра.

Битые баклажаны — приготовление:

  1. Нарезать мелкими кубиками лук, томаты и болгарский перец, измельчить чеснок, порезать петрушку и добавить к фаршу, все тщательно перемешать. Посолить и поперчить.
  2. Баклажаны нужно помыть, высушить и побить скалкой, важно, чтобы кожура не повредилась, поэтому бить нужно аккуратно. Когда баклажан внутри станет мягким, нужно разрезать его вдоль, не доходя до краев. Получится большой карман.
  3. Баклажаны нужно присолить. Форму для запекания смазать маслом.
  4. Плотно утрамбовать фарш в баклажаны, сверху полить немного томатным соком.
  5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. За 10 минут до окончания посыпать твердым сыром.

Новое на сайте

  • Новости

Пенсии по инвалидности в 2026 году: кому и сколько добавили после индексации

В 2026 году индексация пенсий затронула не только пенсионеров по возрасту, но и около 1,5…

08/04/2026 08:34
  • Новости

Как оформить доплату к пенсии: новые правила подтверждения проживания

Некоторым пенсионерам упростили процедуру получения надбавки к пенсии. Теперь даже при отсутствии документов можно подтвердить…

08/04/2026 07:29
  • Новости

Революционные решения в сфере мобилизации: какие изменения произойдут в ближайшее время — заявление властей

В Украине завершают подготовку комплексной реформы мобилизации, которая существенно изменит подходы к учету и призыву.…

08/04/2026 06:30
  • Новости

Идеальная паска на желтках: мягкая, ароматная и долго не черствеет — проверенный рецепт

Если вы ищете идеальный рецепт паски, которая получится не только красивой, но и по-настоящему вкусной…

08/04/2026 05:26
  • Новости

Прогноз погоды в Украине на среду, 8 апреля

8 апреля погода в Украине останется нестабильной и холодной. Синоптики предупреждают об осадках, порывистом ветре…

07/04/2026 22:30
  • Новости

Прогноз магнитных бурь на среду, 8 апреля

После серии бурь в начале месяца прогнозируется кратковременное затишье геомагнитной активности.

07/04/2026 21:30