В магазине больше покупать не будете: простейший рецепт мягкого печенья на кефире

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье, которое тает во рту.

Ингредиенты:

• 150 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла,
• 80 г сахара;
• 1 пакет ванильного сахара (10 г);
• 1/4 ч ложки соли;
• 1 ч ложка разрыхлителя;
• 350-360 г муки.

Приготовление:

1. Вбейте в миску яйцо, всыпьте ванильный сахар и обычный сахар, соль и венчиком взбейте до пены.
2. Влейте в смесь кефир и хорошо перемешайте.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Частями введите в тесто, добавьте растопленное сливочное масло. Замесите тесто на печенье.
4. Поместите тесто в целлофановый пакет и отправьте в холодильник на 15 минут
5. Потом раскатайте тесто в тонкий пласт, чтобы он был толщиной не больше 1 см и  с помощью любимых фигурок сформируйте печенье.
6. При желании сверху печенье можно посыпать сахаром.
7. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте печенье 15-20 минут.