Не стоит сразу жарить картошку, как только вы ее почистили. Лучше сперва выдержать очищенные клубни в течение 15-20 минут в воде, а затем просушить их с помощью бумажных или хлопковых салфеток.
Ранее мы писали, как приготовить рулет из картофеля с ветчиной.
Обратите внимание на температуру и количество растительного масла. Не кладите картофель на холодную сковороду. Нужно сначала разогреть ее, и только после этого выкладывать картошку. Экономить на растительном масле – тоже не лучшая идея. Без него картошка не будет иметь насыщенного вкуса, а также вряд ли хорошо прожарится.
Картофель нуждается в соли и специях. Однако, не спешите солить жареную картошку раньше времени. Если ввести соль слишком рано, картофель развалится и полностью потеряет форму.
Поэтому солят картофель в конце, когда на ломтиках уже появилась зажаренная корочка. Добавлять пряности и специи нужно за несколько минут до завершения приготовления блюда, чтобы они не потеряли вкус и аромат от чрезмерной тепловой обработки.
Вас также могут заинтересовать новости:
Будут ли надбавки пенсионерам 65+: до какого возраста дают доплату к пенсии (видео)
Пенсионерам начали возвращать деньги: Пенсионный фонд признал ошибку (видео)
Специалисты обновили прогноз геомагнитной активности и предупредили об очередных колебаниях магнитного поля Земли. Рассказываем, чего…
Многие привыкли держать ненужный смартфон в ящике и не заряжать его. Эксперты по мобильным технологиям…
Стаж имеет решающее значение для начисления пенсии. Специалисты подробно разъяснили, на какой уровень обеспечения могут…
Злоумышленник со стажем, имеющий шесть судимостей за кражи, разбой и преступления, выманил деньги у пожилой…
Вы ошибаетесь, если считаете, что быстрое опадение лепестков является естественным процессом. Флористы утверждают: проблема кроется…
Часть украинских пенсионеров имеет законное право на увеличение размера своих ежемесячных выплат благодаря специальным государственным…