Так куриные яйца есть нельзя – опасно для здоровья: не пренебрегайте этими правилами

Кому нельзя есть яйца

Яйца – высокоаллергенный продукт, который может спровоцировать серьезные сбои в организме, начиная от кожных высыпаний до отека Квинке и анафилактического шока.

Ранее мы рассказывали, для чего опытные хозяйки прокалывают скорлупу яиц, что это дает.

Поэтому, если у вас есть аллергия на яйца, то постарайтесь не употреблять их или вводить в рацион в ограниченных количествах.

Не стоит увлекаться яйцами людям с повышенным холестерином. Если таких проблем нет, то и переживать не стоит, а вот при повышенном холестерине желток яйца лучше вводить в рацион чем реже, тем лучше.

Под вопросом употребление яиц и диабетиками. Все дело в том, что люди, страдающие от диабета, часто сталкиваются с повреждениями сосудов и риском развития атеросклероза. А яйца в рационе это только усугубляют.

Также медики советуют исключать яйца из рациона хотя бы на время обострения проблем с печенью, желчным пузырем, панкреатите. Если есть проблемы с желудочным трактом, то употребление яиц может стать причиной изжоги.

Не советуют медики давать целое яйцо детям до 1 года. Разрешена только четвертая часть желтка, а белок вовсе исключается.

С какими продуктами нельзя есть яйца

Существует множество продуктов, которые не рекомендуется сочетать с яйцами, так как их комбинация может привести к нежелательным последствиям для здоровья. Рассмотрим некоторые из них:

Молоко и йогурт. Йогурт или молоко могут снизить усвояемость железа, содержащегося в яйцах. Поэтому лучше не употреблять эти продукты вместе.

Фрукты. Употребление фруктов до или после яиц также нежелательно. Кислые фрукты, такие как апельсины, грейпфруты и мандарины, могут уменьшить усвояемость железа, поэтому не рекомендуется употреблять их с яйцами.

Сахар и сладости. Сочетание яиц с сахаром или сладостями может вызвать сильное повышение уровня сахара в крови, что негативно скажется на общем состоянии здоровья.

Алкоголь. Употребление яиц вместе с алкогольными напитками может вызвать неприятные пищеварительные расстройства и негативно повлиять на обмен веществ.

В каком виде яйца полезные, а в каком — нет

Из всех вариантов яиц самым полезным считается отварное яйцо, так как в процессе варки сохраняются большинство питательных веществ. Также можно готовить омлет  или жарить яйца на сковороде без масла.

Жареные яйца лучше употреблять в меньших количествах, так как при жарке с маслом они могут содержать больше жиров и калорий.

Сырые яйца не рекомендуется есть, так как они могут содержать бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.