Что же может стать причиной горечи? Все мы знаем, что баклажаны, а именно большая часть сортов, имеет незначительную горчинку, которая быстро удаляется с помощью соли. Также селекционеры создали сорта, которые вовсе не горчат. Но неправильный уход может стать причиной горечи, которую сложно удалить даже проверенными трюками.
Ранее мы рассказывали, как вырастить крупные баклажаны.
Среди причин неправильный полив, резкие перепады температур и поздняя уборка.
Что касается неправильного полива, то это происходит в засушливое лето. Но опасен и чрезмерный полив.
Опытные овощеводы советуют под один куст выливать не менее 2 л воды.
Что касается теплицы, то здесь потребуется больше воды – под куст нужно выливать не менее 4-6 л воды. Это объясняется тем, что в теплице кроме полива нет больше никакой влаги, а при выращивании в открытом грунте есть возможность дополнительной влагозарядки за счет дождей.
Негативно на вкус баклажанов, да и на их здоровье влияет перепад температур, поэтому, если прогнозируются заморозки или резкое снижение температуры, лучше кусты укрыть агроволокном или другим материалом.
Касательно поздней уборки, то чем дольше баклажаны висят на кусте, тем больше вероятность появления горечи.
Знайте, что перезревшие овощи всегда горчат.
Главная санитарная инспекция Польши сообщила о бактерии, найденной в трех видах польской салями производителя Bell…
Ошибочно считать хризантему настолько неприхотливым цветком, что он не нуждается в уходе осенью. Чтобы растение…
Последний урожай баклажанов и шелушащаяся сухая фасоль — идеальный дуэт для сытой консервации, которая будет…
Многие украинцы до сих пор пользуются свидетельствами о рождении, выданными во времена СССР. В сети…
Во Франции зафиксировали первый случай инфицирования человека вирусом Шамонда, обычно поражающего домашний скот. Инфекцию обнаружили…
Украинцы, которые до 24 августа текущего года приобрели статус, дающий право на получение разовой денежной…