Так быстро вареники вы еще не готовили: всего пара картофелин и вкусное блюдо на ужин готово

Такие вареники ничем не хуже обычных, а для многих даже вкуснее. Но самое главное в этом рецепте то, что не нужно много времени проводить на кухне.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальное тесто на вареники.

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля,
• 1 куриное яйцо,
• 0,5 стакана муки,
• Соль и перец – по вкусу,
• 50-70 г сливочного масла,
• 1 лук.

Приготовление:

1. Очистите картофель от кожуры и отварите до полной готовности, не забудьте подсолить.
2. С помощью картофелемялки сделайте из картофеля однородное пюре, добавьте совсем немного сливочного масла. Дайте пюре остыть.
3. После этого вбейте яйцо, добавьте перец и соль, если нужно, всыпьте муку и замесите тесто, которое не будет липнуть к рукам.
4. Скатайте тесто в колбаску и нарежьте на маленькие кусочки.
5. Ленивые вареники отварите в воде.
6. Заранее приготовьте зажарку. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с маслом.
7. Заправьте вареники этой зажаркой.