Такой рулет с вареньем вы будете готовить через день: невероятно нежный и вкусный

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный бисквит.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 стакан;
• Куриное яйцо — 5 штук;
• Мука – 170 г;
• Соль – щепотка;
• Сливочное масло – 25 г;
• Любое варенье -150 г.

Приготовление:

Первым делом стоит отметить, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. Возьмите глубокую миску и отдельно взбейте миксером белки с половиной сахара и щепоткой соли до устойчивых пиков, в отдельной посуде взбейте желтки с оставшейся половиной сахара.
2. Смешайте белки с желтками, добавьте муку, желательно просеянную два раза и аккуратно перемешайте все лопаткой до однородности.
3. На противень сверху застелите пергамент, смажьте его маслом и выложите тесто, слой не должен быть слишком широким.
4. Запекайте в духовке при температуре 170-180 градусов около 15 минут.
5. Бисквит намажьте любым вареньем, уберите пергаментную бумагу и сверните рулет.
6. Сверху остывший рулет из бисквита можно украсить сахарной пудрой.