Новости

Без яиц, молока и масла: невероятно вкусные и воздушные булочки с секретным ингредиентом

Как приготовить булочки без яиц, масла и молока рассказала автор украинского кулинарного YouTube-блога Катерина Тарасенко.

Ранее мы рассказывали, как приготовить жидкое тесто для пирожков.

«Это рецепт постного теста на дрожжах. Тесто по этому рецепту не только вкусное, но и очень мягкое и пышное», – сказала Тарасенко.

Ингредиенты:

  • 10 г прессованных дрожжей;
  • 100 г сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 350 мл картофельного отвара с температурой 15 °С;
  • 650 г пшеничной муки;
  • 25 растительного масла;
  • 8 г соли;
  • повидло для начинки.

Приготовление:

  1. В миску нужно насыпать сахар и дрожжи, влить картофельный отвар, добавить растительное масло и ванилин, соль.
  2. Всыпать муку.
  3. Руками замесить тесто и вымешивать хотя бы 10 минут, чтобы оно получилось эластичным.
  4. Нужно переложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,2 часа
  5. Потом нужно смазать рабочую поверхность растительным маслом и раскатать тесто толщиной не более 0,5-1 см, так, чтобы получился треугольник.
  6. Сверху выложить повидло, лучше брать густое.
  7. Свернуть тесто в рулет и нарезать на одинаковые кусочки.
  8. Выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут.

Новое на сайте

  • Статьи

Сладкие символы Украины: как «Киевский торт», львовский сырник и другие десерты стали визитками городов

Украинские города можно узнать не только по архитектуре, диалектам или истории, но и по вкусу.…

02/01/2026 07:39
  • Новости

Льготы для ветеранов труда в 2026 году: кто имеет право и что гарантирует государство

Ветераны труда в Украине имеют право на ряд социальных гарантий, предусмотренных государством. Однако для получения…

02/01/2026 06:33
  • Новости

Пенсионерам нужно сообщить год рождения, чтобы получить 20% к пенсии — предупреждение ПФУ

В Пенсионном фонде Украины обратились с разъяснениями к гражданам, которые начали получать уведомления о доплате…

02/01/2026 05:31
  • Новости

Январь начинается с потепления: какой будет погода в Украине после праздников

После резкого похолодания в конце года в Украину начал поступать более теплый воздух. Однако зима…

01/01/2026 22:00
  • Новости

Шторм или спокойный день: прогноз магнитных бурь на 2 января 2026 года

Начало января традиционно сопровождается повышенным вниманием к солнечной активности. Геомагнитная ситуация 2 января может повлиять…

01/01/2026 21:30
  • Новости

Оценка инвалидности по-новому: что изменится для пациентов с 1 января 2026 года

С 2026 года процедура оценки повседневного функционирования претерпит существенные изменения. Новые правила сделают процесс более…

01/01/2026 19:30