По словам аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса Светланы Литвин, в прошлом украинские производители продавали зерно не только на внутреннем рынке, но и в России, Беларуси, Казахстане. Однако теперь зерно продается только на внутреннем рынке. Соответственно, если зерна недостаточно, то цены на крупу растут. А если есть избыток, то продавцы вынуждены снижать цены.
«Сейчас у нас очень низкая цена на гречку – около 28 гривен за килограмм, а это цена уровня 2020 года. С 2020 года цены на все продукты питания абсолютно выросли, а гречка продается ниже уровня себестоимости. Это именно тот фактор, который вызвал сокращение посевных площадей гречки в Украине», – поясняет эксперт.
Ранее мы писали, что цены на шоколад и изделия из него поднимутся практически в два раза.
В результате сложилась ситуация, когда производители были вынуждены продавать продукт дешевле затрат на сырье.
По словам директора предприятия по переработке круп Владимира Диденко, цены упали не на саму гречку, а на зерно. Предприятия, не имеющие остатков, просто закупили зерно по более низкой цене, и теперь продают.
«У нас был запас по высокой цене, которая не дала возможности быстро среагировать на рынок и поэтому у нас есть убыток. На сегодня цена 8 100 грн с НДС, это сырье гречки за тонну. В прошлом году мы покупали по 25 500 за тонну», – поделился он.
Колебания стоимости крупы Светлана Литвин показала на примере.
В 2022 году гречишным зерном было засеяно 121 тыс. га, а собрано 148 тыс. тонн, что не покрыло внутреннюю потребность Украины в гречневых крупах. Поэтому цена гречки подскочила до 71 грн за кг.
В 2023 было засеяно уже 139 тыс. га и собрано 207 тыс. тонн зерна.
В 2024 будет засеяно 125 тыс. га, по прогнозам, ожидается урожай на уровне 162 тыс. тонн. Сокращение общего урожая гречки и станет причиной повышения ее стоимости в этом году.
Вас также могут заинтересовать новости:
Каждый выживает, как может: на чем экономят украинские пенсионеры – видеоопрос
Пенсионный возраст в Украине 54 года? Когда украинцы смогут выйти на пенсию (видео)
Ученые выяснили, что цвет одежды может оказывать влияние на риск контакта с клещами. Во время…
Диетологи утверждают, что около 75% нашего самочувствия в преклонном возрасте зависит от образа жизни, а…
Иногда достаточно одной специи, чтобы привычное блюдо заиграло новыми вкусами. Именно таким эффектом славится эта…
Новая рабочая неделя в Украине начнется с переменчивой и влажной погоды. Синоптики прогнозируют грозы, туманы…
В понедельник, 18 мая 2026 года, магнитосфера Земли перейдет в возбужденное состояние под воздействием солнечного…
Часть дачников считает затененные участки практически непригодными для выращивания овощей. Однако эксперты уверяют: даже без…